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婴幼儿辅食添加 最需要添加的是瘦肉 孩子小怎么

  亲戚家有一个孩子和嘟嘟大小差不多,算是同龄人,可以玩到一起,所以我经常带嘟嘟过去玩,有时候亲戚给孩子做了辅食,嘟嘟也跟着吃一些,时间长了我发现,亲戚家给孩子做的辅食从来没有肉,我建议应该添加肉类,可亲戚家的老人说,小孩子吃肉难消化,又容易上火,所以不能吃肉,我反复说吃肉可补充铁和蛋白质,但是亲戚不为所动。

  最近也看到网上有人说,小孩子5岁前不要吃肉。我无力吐槽,这种不科学的说法实在是在误导人。

  婴幼儿到底能不能吃肉?近日中国营养学会召开全国营养科学大会,中国营养学会妇幼分会联合某乳品企业发布了《中国婴幼儿喂养状况白皮书》,白皮书指出,中国婴幼儿辅食添加不科学情况突出,中国营养学会妇幼营养分会主任委员、南京医科大学公共卫生学院教授的汪之顼表示,婴儿辅食添加通常从6月龄开始,最需要添加的是瘦肉。

  因为瘦肉脂肪含量低,蛋白质和铁含量高,相比于其他辅食,瘦肉的营养密度高,非常适合作为辅食。

  而且,红肉是补充铁元素的理想来源。中国营养学会推荐婴儿添加辅食从富含铁的泥糊状食物开始,因为6个月后婴儿体内储存的铁几乎消耗殆尽,而母乳的铁含量不高,所以婴儿在6个月后需要补铁。

  我们瘦肉的纤维较粗,烹饪不当会干、柴,成人都难以下咽,别说牙还没有长全的小宝宝了,而且不同的宝宝,对肉类的接受程度不能,嘟嘟至今不喜欢吃直接炒或炖的肉,除了鱼和虾,其他的肉类都不感兴趣,最重要的原因就是嚼不烂。但是有个同事的孩子从一岁多就非常喜欢吃肉,几天不吃排骨、鸡腿就会吵着要吃肉。

  对于怎么让孩子把肉吃下去,我以前也提过,主要是把肉做得孩子能吃、愿意吃,为此我也经过多种尝试,做过肉松、肉丸、午餐肉、蒸肉饼等,做的最多的还是肉丸。

  肉丸:因为肉丸做起来方便快捷,作为一个职场妈妈,时间和精力有限,所以就尽量提高效率,肉丸做起来技术难度不高,而且可以搭配各种蔬菜,让孩子吃肉的同时,也吃了菜,比如:西兰花肉丸、胡萝卜肉丸、青菜肉丸等,也可以几种蔬菜一起加。

  肉松:肉松制作过程相对较为繁琐,而且做出来一般也不是直接吃,主要是加在粥、饭里,或者做松饼、蔬菜饼时加入,让孩子不知不觉吃了肉。

  肉肠、肉饼:其他制作也不复杂,一般是肉馅加好配料蒸熟,可以直接吃,也可以加到饭里吃。

  婴幼儿吃肉的量,也是随着年龄增加的,下面是3岁前各年龄段宝宝每天推荐的肉类摄入量,重量是按生肉的重量计算的。

  当然,每个宝宝的饭量不同,不必拘泥于每天一定要吃够多少肉,在一段时间内大致不缺乏就可以,而且,吃肉多少也可以结合其他食物的搭配。

  只要宝宝体重和身高正常增长,身体健康、活泼愉快,平时饮食营养搭配合理,孩子进食习惯良好,也没有必要纠结今天吃了多少,明天吃了多少。

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